春天是万物复苏的季节，亦然养生进补的好时机。钾元素关于保管躯壳的平日机能至关紧迫开云体育(中国)官方网站，大略匡助更始心跳、保管肌肉和神经的平日功能。在春季，多吃一些富含钾元素的菜肴，不仅不错让咱们行动有力、精神足，还能增强免疫力，让躯壳棒棒的。接下来，就为大众共享这 8 说念补钾佳肴的谛视作念法，让您应对享受可口与健康！

黄瓜炒腊皮

主要食材：黄瓜1根，腊皮150克，葱姜蒜适量，米醋1勺，盐1小勺，味精1勺，食用油适量

【具体作念法】

1、黄瓜切丝、腊皮切小段，切点葱姜蒜备用。

2、锅中倒油，油热倒入葱姜蒜爆出香味，倒入黄瓜翻炒均匀。

3、倒入腊皮，加入一小勺盐、一勺米醋、一勺味精、大火翻炒均匀即可。

荠菜炒虾仁

准备食材: 荠菜、大虾、蒜末。

作念法才智:

1、把大虾的虾线和外壳去除虾线，再加入料酒、胡椒粉和食盐持拌均匀，接着腌制颠倒钟。

2、清洗干净荠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入荠菜焯熟，再捞出切碎备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒至变色，再加入蒜末炒香，接着倒入荠菜一王人翻炒。

4、临了加入食盐和鸡精调味提鲜，再不竭大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

芹菜炒豆干

准备食材:芹菜，豆干，蒜末。

作念法才智:

1、芹菜摘掉叶子，清洗干净沥干水分，再切成小段。豆干切成片备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入豆干翻炒片霎，然后放入芹菜翻炒均匀。

3、芹菜炒至断生，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。

红烧五花肉

材料：五花肉：500克；姜：3片；大葱：1根；蒜：3瓣；老抽：1汤匙；生抽：2汤匙；料酒：2汤匙；白糖：2汤匙（最佳用冰糖）；八角：2颗；香叶：2片；净水：适量；盐：适量

作念法才智：

1. 准备五花肉：将五花肉切成约2-3厘米见方的块，沥干水分，备用。

2. 焯水去腥：锅中加水，放入五花肉块，开火煮沸，撇去浮沫，捞出五花肉，用净水冲洗干净，沥干备用。

3. 炒糖色：锅中加入少许油，放入白糖，小火冷静加热，糖运行熔化时，翻动糖块，直到糖液呈现红色，糖色变为深红色后，飞速加入五花肉块翻炒，均匀裹上糖色。

4. 加入调料：加入切好的姜片、蒜末、葱段炒香，然后加入料酒、老抽、生抽，不竭翻炒均匀，使五花肉名义上色。

5. 加入八角和香叶：加入八角和香叶，不竭翻炒1-2分钟，香味开释出来。

6. 加水炖煮：向锅中加入富裕的净水，水量最佳能隐秘住五花肉。大火煮沸后，转小火炖煮1-1.5小时，直到五花肉变软，汤汁浓稠。

7. 收汁调味：当五花肉炖至软烂时，加入适量盐，不竭中小火收汁，汤汁变浓稠且五花肉上色更深即可关火。

青椒炒牛肉

材料准备：牛肉 200克、青椒 2个、蒜 3瓣、姜 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、黑胡椒粉 适量、食用油 适量、生抽 适量、鸡精 适量（可选）

才智：

1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，切倏得不错先将牛肉放入雪柜冷冻10-15分钟稍许凝固，便于切得更薄。切好的牛肉片放入碗中，加入小数的生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，持匀腌制10分钟摆布。

2. 处置青椒：青椒洗净，去掉蒂部和籽，切成细条或者小块，把柄个东说念主口味切割的表情。青椒最佳遴选略微带一丝辣味的品种，这么炒出来的滋味更有头绪。

3. 切蒜姜：蒜切成末，姜切成丝或末。不错把柄个东说念主喜好加多或减少姜蒜的量，加多炒菜时的香味。

4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热后，先加入切好的姜蒜炒香，煸炒至姜蒜懒散出香味。

5. 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，用中火快速翻炒。炒牛肉时，防卫不要翻动太经常，要让牛肉片充分受热，炒至牛肉变色并熟透。

6. 加入青椒：牛肉炒至变色后，加入切好的青椒条，不竭翻炒。青椒炒至稍许变软，但保持纯厚感，口感更佳。

7. 调味：加入适量的酱油，盐，鸡精，不竭翻炒均匀。要是心爱辣味，不错适量加入一些干辣椒或辣椒粉。把柄个东说念主口味颐养调味料的量，翻炒均匀后，炒至通盘食材熟透，关火。

番茄豆腐牛肉汤

准备食材:牛肉，番茄，绿芽菜，嫩豆腐，姜片，葱花。

作念法才智:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制十五分钟。

2、番茄削掉外表，洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块，绿芽菜清洗干净即可。

3、起锅烧油，油热后放入葱白炒出香味，再放入番茄翻炒出汁，然后放入番茄酱和酱油翻炒出香味，然后放入适量净水煮开。

4、水烧开后，放入嫩豆腐煮两分钟。时辰到，放入绿芽菜和牛肉煮熟，临了加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

牛肉豆花

原料： 豆腐1小块 牛肉 1小块 熟豌豆 1把 香菜 1根 淀粉 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐

制作：1. 将准备好的豆腐放入保鲜盒中，加入少许盐， 再将它放入微波炉中大火打上三分钟将其打熟；

2. 牛肉加入少许盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟，烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉片放进锅中翻炒至变色；

3. 提前配好碗汁： 少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，少许水拌均匀，再将准备好的调味料汁倒入锅中焖煮两分钟；

4、将制作好的豆腐倒入碗底，上头放上煮好的牛肉，临了撒上少许香菜末和熟豌豆，吃时拌均匀即可。

毛豆炒鸡丁

食材准备：

毛豆 200 克、鸡胸肉 200 克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒 1 勺、生抽 1 勺、淀粉适量、食用油适量

作念法才智：

1. 鸡胸肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

2. 毛豆洗净，焯水 3 分钟捞出备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5. 加入鸡丁翻炒至变色。

6. 放入毛豆不竭翻炒，加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

这 8 说念富含钾元素的菜肴作念法浅近，养分丰富，符合春季食用。大众不妨在家尝试一下，为家东说念主的健康加分！